"aromaten" ist übrigens die bezeichnung für eine bestimmte art von chemikalien, die in den vielen fällen nix im essen verloren haben, lieber tim mälzer!
Vielleicht hat der Gute Aromaten und "Aromat" verwechselt. Wobei "Aromat", das hauptsächlich aus Natriumglutamat und Kochsalz besteht, m. E. auch nichts im Essen verloren hat (und von Mälzer meines Wissens auch nicht verwendet wird).
Ich verlange von einem Koch nicht, dass er etwas von Chemie versteht. Solange er nicht auf die Idee kommt, er würde chemiefrei kochen. (Oder in der Küche "Aromen" mit "Aromaten" verwechselt und z. B. eine leckere Naphthalin-Sauce komponiert ... )
Übrigens - Mälzers Antwort auf die Frage: "Muss man als TV-Koch überhaupt kochen können?" - "Nö!"
aromaten
*kicher*
Ich verlange von einem Koch nicht, dass er etwas von Chemie versteht. Solange er nicht auf die Idee kommt, er würde chemiefrei kochen. (Oder in der Küche "Aromen" mit "Aromaten" verwechselt und z. B. eine leckere Naphthalin-Sauce komponiert ... )
Übrigens - Mälzers Antwort auf die Frage: "Muss man als TV-Koch überhaupt kochen können?" - "Nö!"